Tag Archives: yoğurt

Ramazan’da kefir tüketmek metabolizmayı hızlandırıyor

By | Mayıs 25, 2018

Ramazan’da açlık ve susuzluk karşısında yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için, uzmanlar iftar ve sahurda kefir tüketilmesini tavsiye ediyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslıhan Altuntaş, Ramazan ayında oruç süresince vücudun uzun süre aç kalması nedeniyle kendini korumaya aldığını ve bu yüzden de metabolizmanın yavaşlattığını söyledi. Metabolizma hızının artması için sahurda ve iftarda evde mayalanan kefir tüketilmesini önerdi:… Read More »

Probiyotik ürünler nelerdir ?

By | Kasım 17, 2017

Yeterli miktarda alındığında insan sağlığına olumlu etkileri olan canlı mikroorganizmaların probiyotik, bunları ihtiva eden gıdaların ise probiyotik gıda olarak adlandırıldığını belirten İç hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş, “Ancak her canlı bakteri içeren fermente ürün, probiyotik gıda olarak kabul edilmemektedir” dedi. Yoğurt, kefir, tarhana, turşu, şalgam suyu ve boza tüketiminin sağlık için faydalı olabildiğini… Read More »

Kansersiz yaşam için doğal kefir ve yoğurt tüketin.

By | Şubat 7, 2017

Her yıl “4 Şubat Dünya Kanser Günü”nde milyonlarca ölüme neden olan ve günümüzde önlenebilir bir hastalık halini alan kansersiz yaşam için toplumsal bilinci artırmak amacıyla tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de kampanyalar düzenleniyor. Ben de siz değerli okurlarımla bugün birçoğumuzun kendimizden, eşimizden, dostumuzdan, çocuğumuzdan, arkadaşımızdan ne yazık ki bildiğimiz, bilmek zorunda kaldığımız kanser hakkında konuşmak… Read More »

Kanserden korunmak istiyorsanız bağırsağınıza iyi bakın.

By | Kasım 16, 2016

Kanser vakalarındaki artış korkuturken, uzmanlardan “Kanserden korunmak istiyorsanız bağırsağınıza iyi bakın” uyarısı geliyor. Sağlığı tehdit eden pek çok hastalığın bağırsakta başladığını belirten uzmanlar, iyi bağırsak bakterilerinin vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ifade ediyor. İyi bağırsak bakterilerinin kanser, ishal, idrar yolu iltihapları gibi hastalıkları önleyebileceği gibi anksiyete ve depresyonu azaltabileceğini belirten Yaşar Üniversitesi’nden Dr. Ezgi Eylem Fadıloğlu,… Read More »

Kanserden korunmak için probiyotik tüketmelisiniz

By | Kasım 8, 2016

SAĞLIĞI tehdit eden pek çok hastalık bağırsakta başlıyor. İyi bağırsak bakterileri ise vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor. İyi bağırsak bakterilerinin kanser, ishal, idrar yolu iltihapları gibi hastalıkları önleyebileceği gibi anksiyete ve depresyonu azaltabileceğini belirten Yaşar Üniversitesi MYO Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Ezgi Eylem Fadıloğlu, iyi bir bağırsağa sahip olmak için nasıl beslenilmesi gerektiğini anlattı. Karbohidrat… Read More »

Kefir kan şekerini dengeliyor

By | Ağustos 11, 2015

Şişli Florence Nightingale Hastanesinden, Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Kayan Tapan sağlıklı bir yaşam için düşük glisemik endeksli karbonhidratlarla beslenmek gerektiğine dikkat çekti. Glisemik endeksi, karbonhidratların kandaki glukoz düzeylerine olan etkisi, düşük besinler kan şekerini yavaş yüselttiği için uzun süre tok tutmaya yardımcı olur. Piştikten sonra bekleyen besinlerin glisemik endeksi düşer. Yavaş yemek yiyerek… Read More »

Zatürreden Kefir içerek korunabilirsiniz

By | Nisan 6, 2014

Zatürre akciğerlerin genellikle enfeksiyon sonucunda iltihaplanmasıdır. Hafiften, hayatı tehdit eden bir dereceye kadar şiddetideğişebilir. Ateşe, öksürüğe, nefes almada zorluğa, titremeye, yorgunluğa veağrılara yol açabilir. Zatürre genellikle antibiyotiklerle tedavi edilir ancaken iyi tedavi hastalık henüz gelişmeden önlemektir. Beslenme önerileri bunayardımcı olabilir veya belirtileri azaltabilir. Özellikle yaşlılarda ve bağışıklık sistemi zayıf olankişilerde hastalığın gelişmesi daha olasıdır. Antioksidan… Read More »

Kansere Neden Olan Beslenme Alışkanlıklarımız .

By | Ocak 8, 2014

“YAĞ” ve “ŞEKER” Eğer hayvan merada %100 yeşillikle besleniyorsa, asla başka yabancı gıda almıyorsa, o tereyağı dünyanın en iyi yağıdır. Zeytinyağından da iyidir. Ama marketten satın aldığınız tereyağı ahırda beslenen, pancar küspesi, mısır silajı veya başka tahıllarla beslenen hayvanların yağıdır… Sizin sağlığınızı korumak için ne yediğinize bakmanız lazım. İşte temel hatalardan biri yağ seçimi. Biz… Read More »

Probiyotik – Prebiyotik Ne Demektir?

By | Kasım 23, 2013

 Yeterli miktarda yenildiğinde insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalara probiyotik denir.  Bağırsaktaki bazı mikroorganizmaların çoğalmasını artıran ve/veya aktivitesini uyaran ve insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen maddelere (besinsel lifler gibi) prebiyotik denir Probiyotikler = yararlı bağırsak mikropları ( bakteriler ve mantarlar ) Erişkin bir insan bağırsağında 100 trilyon (1,5 kg)… Read More »

Kefirin besin değeri yoğurdu geride bırakıyor

By | Eylül 6, 2013

Kefirin tadı çok değişik olduğu için herkes sevmeyebilir. Ancak kefirin besin kalitesi yoğurdu geride bırakır. Yoğurt ve kefir iyi bir probiyotik kaynağıdır. Sağlığınız için çok faydalıdır. Fakat kefirin içindeki probiyotik miktarı yoğurttakinden 5 kat daha fazladır. Kefirin içindeki bazı bakteriyal maddeler kolit (İnce ya da kalın barsakların akut ya da kronik iltihabı) ve alerjik reaksiyonların… Read More »