Tag Archives: tübitak

Kefir yaşlanmayı geciktiriyor mu?

By | Aralık 29, 2016

  Kefirin bilişsel fonksiyonlar, hafıza ve öğrenme üzerindeki etkisini araştıran Üsküdar Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü öğrencisi Hatice Kübra Gökalp, TÜBİTAK desteği alarak çalışmalarına hız verdi. Gökalp, hem ucuz hem de kolay ulaşılabilir olan kefirin, faydalarını daha ayrıntılı olarak ortaya koymak istiyor. Laboratuvar ortamında deney hayvanlarında doğal yaşlanma modeli oluşturan Üsküdar Üniversitesi Mühendislik ve… Read More »

Kefir yemi ile beslenen alabalıklar hastalıklara daha dirençli

By | Mart 11, 2013

KEFİRİN pek çok sağlık sorununa iyi geldiği bilgisinden hareket eden Süleyman Demirel Üniversitesi’ndeki (SDÜ) bilim insanları, kefirli alabalık yemi üretti KEFİRİN pek çok sağlık sorununa iyi geldiği bilgisinden hareket eden Süleyman Demirel Üniversitesi’ndeki (SDÜ) bilim insanları, kefirli alabalık yemi üretti. Bilim insanları, kefirli yemle beslenen balıkların hastalıklara daha dirençli, etinin ise daha lezzetli olduğunu söyledi.… Read More »

Tubitak Kefir ve yoğurdun Kanser üzerine etkisini araştırıyor.

By | Kasım 23, 2012

Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu tarafından 220 bin liralık bütçeyle desteklenen ’Farelerde probiyotik yoğurdun ve kefirin, kolon- rektal kanser üzerine koruyucu ve iyileştirici etkilerinin karşılaştırılması’ başlıklı proje, kanseri önlemek için umut oldu. Veteriner Onkoloji Derneği Başkanı Prof. Dr. İbrahim Demirkan’ın öncülüğünde 2 yıl süren araştırma sonucunda probiyotik maddesi eklenmiş manda yoğurdunun, bağırsak kanserini yüzde… Read More »