Tag Archives: prebiyotik

Kefir kan şekerini dengeliyor

By | Ağustos 11, 2015

Şişli Florence Nightingale Hastanesinden, Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Kayan Tapan sağlıklı bir yaşam için düşük glisemik endeksli karbonhidratlarla beslenmek gerektiğine dikkat çekti. Glisemik endeksi, karbonhidratların kandaki glukoz düzeylerine olan etkisi, düşük besinler kan şekerini yavaş yüselttiği için uzun süre tok tutmaya yardımcı olur. Piştikten sonra bekleyen besinlerin glisemik endeksi düşer. Yavaş yemek yiyerek… Read More »

Kefir Kolesterolü düşürüyor.

By | Kasım 13, 2014

Yüksek miktarda bitkisel sterol içeren sihirli yiyeceklerle endüstriyel besin kullanmadan kandaki kolesterol düzeyinizi düşürebilir ve yaşamınıza sağlıklı bir şekilde devam edebilirsiniz Günlük beslenme düzenimiz değerlendirildiğinde ortalama olarak 100-150 gram arasında yağ ve 250-770 mg civarında da kolesterol aldığımızı basitçe söyleyebiliriz. Kolesterol hemen hemen tüm dokularımızda sentezlenebilen önemli bir bileşik. Daha önceki yazılarımda da bahsettiğim gibi… Read More »

Probiyotikler ve faydaları

By | Ağustos 30, 2014

Probiyotik maddeler nelerdir? Sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmalar,sağlıklı bir sindirim sisteminin olmazsa olmazlarıdır ve bağışıklık fonksiyonları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Probiyotikler ve prebiyotikler bu noktada devreye girer. Probiyotikler, canlı bakterileri ve mayaları içerir. Bunlar arasında en önemlileri laktik asit bakterileridir. Prebiyotikler ise bu mikroorganizmaların gelişmesi için gerekli olan sindirilmeyen gıda bileşenleridir. Probiyotikler, sindirim sisteminde belirli sayıda bulunan ve tüketildiğinde bireyin bağırsaklarındaki bakterilerin… Read More »

Bağışıklığın yüzde 80′i Bağırsaklarda

By | Mart 11, 2014

Vücudumuzda biriken toksinler (zararlı maddeler) zamanla diyabetten kansere kadar pek çok hastalığa yol açıyor. İşte ‘alkali beslenme’ kitaplarıyla da tanınan Dr. Ayşegül Çoruhlu’nun KadınMag sitesinde yer alan, vücudu toksinlerden arındırma önerileri… SİNDİRİMİNİZ ÇALIŞSIN LİFLER: Toksin atılım organlarının başında bağırsaklar geldiğine göre lifler bağırsak çalışmasında gerekir. Lifler, su tutarak bağırsağın peristaltik hareketler dediğimiz atılım hareketlerini artırarak,… Read More »

Probiyotik – Prebiyotik Ne Demektir?

By | Kasım 23, 2013

 Yeterli miktarda yenildiğinde insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalara probiyotik denir.  Bağırsaktaki bazı mikroorganizmaların çoğalmasını artıran ve/veya aktivitesini uyaran ve insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen maddelere (besinsel lifler gibi) prebiyotik denir Probiyotikler = yararlı bağırsak mikropları ( bakteriler ve mantarlar ) Erişkin bir insan bağırsağında 100 trilyon (1,5 kg)… Read More »