Tag Archives: laktoz

Laktoz intoleransı olanlar kefir tüketebilir.

By | Kasım 1, 2017

Laktoz intoleransı sık görülen bir rahatsızlıklıktır .Sütte bulunan laktoz’u parçalayan laktaz enzimi bu insanların bağırsaklarında bulunmaz bu yüzden süt ürünlerini tükettiklerinde ağır sindirim problemleriyle karşılaşırlar. Kefir bakterileri de  Yoğurt gibi, kefir taneleri sütteki laktozun parçalanmasına ve sindirilmesine yardımcı olan canlı bakteri kültürleri içerir. Kefir içtiğinizde aynı miktar süte göre çok daha az laktoz almış olursunuz.… Read More »

Süt içme sonrası gaz ve karın ağrısının nedenleri.

By | Şubat 1, 2013

Süt içme sonrası gaz ve karın ağrısı varsa Laktaz enziminin eksikliği ya da tam işlev görmemesi durumunda laktoz intoleransından söz edilir. Temel anlamda laktoz intoleransı süt ya da süt ürünlerini sindirememek ya da bunda güçlük yaşamak anlamına gelir. Süt veya süt ürünleri alındığında şişkinlik, ishal, ve aşırı gaz çıkarma belirtilerinin ortaya çıkmasına yol açar. Bu… Read More »

Çocuklara kutu süt yerine kendi yaptığınız kefiri verin.

By | Mayıs 7, 2012

“135 derecede kaynatılmış, içinde tek bir faydalı bakteri kalmamış, dayanıklı beyaz eşya gibi bir süt!” UHT sütü böyle tarif ediyor Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Ahmet Aydın… Bu süte alışan çocuk bir daha kurtulamıyor, başka bir şey içmek, hatta yemek istemiyor. “Morfin gibi” diyor Aydın, sadece bağımlılık açısından değil, ağrı… Read More »

Cinsel gücü arttıran içecek kefir

By | Şubat 9, 2011

Kafkasyalıların kefirin yararlarını bildiklerinden çocuklarına su gibi içirdikleri bilinmektedir. Bu sebeple Kafkasya’ da yüzyıldan fazla yaşamak çok sıra dışı bir durum değildir. Kefir protein , yağ , laktoz ve mineraller bakımından hayli zengindir. İlaç tedavisi kesilmeden kullanıldığı zaman kandaki kötü kollestrolü azaltır, tansiyonu düşürür, idrarı sulandırır. Vücuttan atılması gereken maddelerin gidişini kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini hızlandırır,… Read More »

Türk genleri ‘süt’e tahammülsüz o yüzden kefir içmeli

By | Mayıs 25, 2010

ANTALYA – Türk halkının yüzde 83’ünün, ikinci kromozomdaki kalıtsal özellik nedeniyle süt şekerine tahammül edemediği (laktoz emilim bozukluğu) ve bu nedenle fazla süt tüketemediği bildirildi. Akdeniz Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Reha Artan, meme bezlerinden salgılanan süt ve sütlü besinlerde bulunan bir karbonhidrat olan laktozun, bebekler için yaşamsal… Read More »