Tag Archives: kımız

Kefir Pazarı 10 milyon lirayı buldu

DOĞAL içeceklere olan talepte gözlenen hızlı artış, 6 yıllık geçmişine rağmen yıllık tüketimi 1800 tona ulaşan ‘Kefir’in ardından Orta Asya’nın geleneksel içeceklerinden kımız ve demir hindi (hint hurması) şurubunun da Türkiye’de üretilmesine yol açtı. Bunda da, inek sütünün mayalanmasıyla elde edilen kefirin 10 milyon TL’lik yıllık pazar hacmini yakalaması etkili oldu. Kefirde yüzde 59 artış… Read More »

Kefir vb Probiyotiklerin faydaları

Özellikle sindirim problemi yaşayanlar için en sağlıklı çözüm probiyotikler nedir, yararları nelerdir? Probiyotik, vücudu zararlı mikroorganizmalardan koruyan ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan, organizmamızla dost, canlı bakterilerdir. Günlük tempomuz değişince vücudumuzdaki probiyotiklerin de sayısı azalabilir, bu da sindirim sistemimizi olumsuz yönde etkileyebilir. Oysa azalan probiyotik miktarını dışarıdan alınan probiyotik besinlerle destekleyebiliriz. Probiyotik hangi yiyeceklerde bulunur?… Read More »