Tag Archives: anne sütü

Vücudun ikinci beyni bağırsak

Vücudun ikinci beyni bağırsak. Çünkü beyinden sonra en fazla sayıda sinir hücresi içeren organımız bağırsaktır. Peki ikinci beynimize ne kadar önem gösteriyoruz? Doğumumuzdan itibaren bağırsaklarımızda yararlı bakteriler bulunur. Bunlara “probiyotik” adı verilir. Bu probiyotikler sindirime yardımcı olur, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklığı güçlendirir. Zaman içerisinde bilinçsiz antibiyotik kullanımı, yanlış beslenme, stres gibi durumlarda bu bakteriler azalır.… Read More »

Kefir tarhanası bebeklerde bağışıklığı arttırıyor.

Türkiye’nin her bölgesinde geleneksel gıda maddesi olarak tüketilen tarhananın, kefir ve kefir peynirinden yapılan türünün besleyici bileşimi yanında, iştah açıcı özelliğiyle bebek ve çocuklara, hastalarla, halsiz ve zayıf insanlara bağışıklığı artırıcı, güç kazandırıcı, iyileştirici ve besleyici olarak verilebileceği bildirildi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesine (ÇOMÜ) bağlı Biga Meslek Yüksekokulu (MYO) Gıda Teknolojisi Bölümü öğretim görevlisi Serpil… Read More »

Hastalanmayan çocuk yetiştirmek için ona kefir içirin.

Günümüzde artık anne ve babalar daha bilinçli ebeveynler. Sağlıklı bir bebek için hamilelik öncesinden itibaren ilk olarak kendilerinden başlayarak sentetik kimyasallar, ilaçlar ve kötü alışkanlıklardan arınmış bir hayat seçmeye çalışıyorlar. Doğal doğumu bilinçli olarak seçen anneler artıyor. Emzirmek dünyanın en güzel paylaşımlarından biri haline geliyor, anneler bağışıklık sistemini son derece güçlendiren emzirmeyi hiç bırakmak istemiyor. Her anne… Read More »

Çocuklara süt yerine kefir yada yoğurt yedirin

Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Ahmet Aydın: Ben anne sütü dışında çocuklara süt içirilmesini doğru bulmuyorum. En doğrusu ek gıdalara başlar başlamaz yoğurt verin, kefir verin, ama süt içirmeyin. Sadece kutu sütleri değil, günlük sütleri de… Çünkü süt en alerjik gıdadır. Çocukta başta astım olmak üzere pek çok kronik… Read More »

Öğünlerinizde yoğurt ve kefir tüketmeye dikkat edin

Florayı güçlendirerek gastrointestinal sistem enfeksiyonlarına karşı direnç oluştururlar. Antimikrobiyal aktiviteyi üst düzeyde tutarlar. İmmün fonksiyonlara(bağışıklığa) destek verirler. Antitümör özellik gösterirler. Prebiyotikler ise probiyotiklerin büyüme ve gelişmesini sağlayan, aktivitelerini arttıran sindirilmeyen karbonhidrat bileşikleridir. Prebiyotikler ise başta anne sütü ve lifli gıdalarda  (enginar, kereviz, pırasa, kuşkonmaz ve muz gibi ) bulunurlar. Yoğurt prebiyotiktir, yani probiyotiklerin üremesini artırır.… Read More »