Probiyotikler bağırsak florasını etkileyerek, immun sistemi olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizmalardır. Son yıllarda probiyotik alımının kandaki kolesterol düzeyine ve dolayısıyla kalp-damar hastalıkları üzerine olan yararlı etkilerini içeren çalışmalar mevcuttur. Özellikle probiyotik yoğurt ya da 1 su bardağı kefir tüketilmesi kalp sağlığını korumak için oldukça etkindir.