Mayalanmış süt ve gıdalar kanser hastalarına yardımcı olabilir

By | Temmuz 19, 2017

Dairy Science dergisinde yakın tarihte yayınlanan bir araştırma mayalanmış süt bazlı içeceklerin kanseri atlatmış hastalara fayda sağladığını gösterdi.

Mayalanmış gıdaların uzun zamandan beri insan sağlığına yararlı olduğu bilinmektedir.

Beslenme uzmanı Shilpa Arora’ya göre mayalı gıdalar mayalanma sürecinde oluşan yararlı bakteriler sayesinde son derece besleyicidir ve sindirimleri kolaydır. Bu bakteriler sindirim sistemi ,deri ve saç sağlığı için ayrıca genel sağlık durumu için çok iyidir.

Yakın zamanda Dairy Science dergisinde yayınlanan bir çalışmada bir tür mayalanmış süt içeceği olan kefirin kanseri atlatmış  iyileşme sürecinde olan hastalar için oldukça faydalı olduğu anlatılıyor. Uzmanlar kanser tedavisinde kullanılan ilaçların sindirim sorunları oluşturabileceğini mayalı içeceklerin sindirim sisteminin düzelmesinde ve yararlı bakterilerin çoğalmasında faydalı olacağını söylüyor. Özellikle kefirin iyi bir protein kaynağı olduğu ve hastaların iyileşme sürecinde yardımcı olacağı belirtiliyor. Ayrıca Kefirin kanseri önleyici ve bağırsak enfeksiyonlarını tedavi edici özelliği olduğu tespit edilmiş.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*