Kefir mayası nereden bulabilirim Kefir mayası satış ?

Kefir mayası

endanem-kefir-mayası Doğal Yoğurt Mayası
 

Endanem kuru Kefir mayası zengin Probiyotik içeriğe sahip Doğal Kefir mayasıdır. Alanında dünyada önde gelen uzmanlardan Prof. Dr. Zeynep Banu Seydim ve fermente süt ürünleri konusunda uzman olan Dr. Tuğba Kök Taş  tarafından göller bölgesi teknokentinde üretilmiş ve patenti alınmıştır. Dünyada, doğal kefir danesinin endüstriyel üretimini hijyenik koşullarda gerçekleştiren tek firma olup bunun onurunu sürdürmenin büyük sorumluluk taşıdığı bilincindedir.

  • Kuru kefir mayası sütte mayalandığında doğal kefir daneleri elde edilir. Kefir üretimi evde rahatlıkla sürdürülebilir. Özenle ve sevgiyle bakarsanız miktarı zamanla çoğalır.

Endanem’den üretilecek kefirin sadece 1ml sinde yaklaşık 1 milyar faydalı çok çeşitli laktik asit bakterisi, 1 milyon adet faydalı maya, 1milyon adet en faydalı probiyotiklerden olan Lactobacillus acidophilus veBifidobacterium bifidum doğal olarak bulunur. Endanem kuru kefir mayasındaki faydalı bakterilerin hepsi doğaldır tüketimi çok faydalıdır; kefir firmalarının genellikle üretiminde kullandığı yurtdışı firmaları tarafından üretilen ticari kefir kültüründen çok farklıdır. Ticari kefir kültürleri yukarıda bahsedilen faydalı bakterileri çok daha düşük seviyelerde ve kısıtlı türlerde içerir.

Prof Dr Zeynep Seydim

Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi Öğretim Üyesi

Neden kuru kefir mayası? :Kefir canlı bir organizmadır.Süt içinde olmadığı zaman kısa zaman içinde bozulur.Yaş kefir mayası taşınırken özel koşullar içinde olmazsa bozulur yada içindeki çoğu yararlı mikroorganizma ölür ve özelliğini yitirir.Kuru kefir mayasında bu problemler yoktur.Taşıma sırasındaki olumsuz şartlardan etkilenmez ve uzun süre kullanılmaya hazır şekilde ev şartlarında muhafaza edilebilir.Tamamen steril ve özel şartlarda üretildiğinden kesinlikle zararlı mikroorganizma barındırmaz. Kefir Nerede Satılır nasıl sipariş edebilirim? Endanem Kefir Mayasını Sitemizden Kargo bedava olmak üzere  1Adeti 40TL   (1 adet endanem kefir mayası +kargo  bedava) 2 Adedi 70 TL (2 adet endanem kefir mayası +kargo bedava) karşılığında temin edebilirsiniz.

Yurtdışından sipariş için tıklayın..

1 paket(o.5 gr)  maya ile 1 lt süt mayalanabilmektedir. Maya çok kullanımlıktır. Her defasında süzülüp tekrar kullanılmaktadır.Zamanla kefir mayası çoğalmakta ve daha fazla kefir üretilebilmektedir.

KEFİR MAYASI SİPARİŞLERİNİZ İÇİN FORMU DOLDURUN

Adı Soyadı:*
Telefon:*
Kefir Mayası Sipariş Adeti*
İndirimli Büyüyo YOĞURT Mayası
Adres*

YENİ ÜRÜNÜMÜZ BÜYÜYO YOĞURT MAYASI KEFİR MAYASI SİPARİŞİYLE BERABER ALINDIĞINDA SADECE  15 TL

727 thoughts on “Kefir mayası nereden bulabilirim Kefir mayası satış ?

  1. admin Post author

    Üzerindeki son kullanma süresine kadar saklayabilirsiniz.Yinede buzdolabının normal kısmına koymanızı tavsiye ederiz.

  2. can kartoglu

    merhaba,
    kuru kefir mayasını oda koşullarında saklayabilir miyiz?

  3. admin Post author

    Sayın Uğur Çorum Sorunuza cevap verdiğiniz mail adresine gönderildi.Spam klasörüne gitmiş olabilir.Daha ayrıntılı bilgi almak istiyorsanız ürünün veya broşürün üzerindeki telefon numaralarını arayabilirsiniz.

  4. uğur çorum

    ben bir soru sormuştum ama yorumlarda göremedim hala cevap bekliyorum.

  5. admin Post author

    Sayın Özlem Özcan yarım yağlı süt ile mayalayabilirsiniz kefir mayası laktozu parçaladığından laktozsuz süte ihtiyacınızın kalacağını zannetmiyorum yinede isterseniz laktozsuz süt ile yapabilirsiniz.Satın alacağınız kefir mayası 1 lt sütü mayalayabilir.Hijyen koşullarına ve mayalama kurallarına dikkat ederseniz sürekli kullanabilirsiniz.Bu konularda çok dikkatli değilseniz 25-30 kullanımdan sonra değiştirmeniz tavsiye ediliyor.

  6. ozlem ozcan

    Merhabalar;

    Kefirin mayalanacagı sut yarım yaglı olabilirmi?
    Veya en iyisi, bunyeme uygun laktozsuz sut olabilirmi?
    Ayrıca satın aldıgım 1 adetten kac kullanımlık, veya kac gr. lik ihtiyac karsılanıyor? ( Kefir mayasının birden fazla kez kullanıldıgını bilmekle birlikte bu soru benim icin muhim )
    Buna gore birden fazla paket siapris edebilirim.

    Tskler ediyorum.
    Saygılarımla
    Ozlem Ozcan

  7. admin Post author

    Polat bey
    *UHT süt ile mayalama yapılabilir fakat daha iyi yarar sağlaması açısından günlük süt öneriyoruz.
    *Mayalama sonrası mayayı üzerine süt ve kefir ilave ederek buzdolabının normal kısmında 1 hafta kadar bekletebilirsiniz.
    *Mayanın büyümesi mayalama sıklığı ile alakalıdır.Büyüdükten sonra daha fazla süt ile kullanabilir yada bir kısmını ayırabilirsiniz.

  8. Polat Tokay

    Merhaba, şu konularda aydınlatırsanız sevinirim :
    *Mayalamayı uzun ömürlü UHT sütle yapabilir miyim?
    *Mayalama tamamlanınca süzerek küçük kavanozda biriktirdiğim mayayı derin dondurucuda bir haftadan daha uzun saklayabilir miyim?
    *Küçük kavanozada biriktirdiğimiz mayanın zamanla büyüyeceği söylendi. Bir sonraki mayalama için bir litre süte büyümüş de olsa yine tamamını mı katacağım yoksa ilk miktara yakın kadarını mı?
    Teşekkür ederim. Polat Tokay

  9. admin Post author

    Olcay bey üretim koşulları belli olmayan mayaları almanızı tavsiye etmiyoruz çünkü hijyen koşullarına uyulmadığı taktirde kefir mayası içine zararlı bakterilerde karışabiliyor.Ayrıca kefir mayası su içinde uzun süre beklemez özelliğini yitirir.

  10. olcay

    meraba ben bi aktardan kefir mayası aldım.içinde su bulunan şişeyle verdi adam mayayı.aldığımda baş parmak tırnağı kadardı ve ben yaklaşık 10 kere mayaladım hala aynı boyutta hiç büyümedi gibi. internetten çok araştırdım ve herşeyi doğru yaptım neden çoğalmıyo olabilir ve aktardan alınan maya sağlıklımıdır.

  11. admin Post author

    Dilek hanım hastalık tedavisi içinde değilse günlük en az bir bardak tüketilmesi tavsiye ediliyor.Daha fazla tüketilmesinde bir sakınca yok ayrıca yemekle beraber yada değişik şekillerde tadlandırılarakta içilebilir.

  12. dilek kap

    kefiri ailece tüketiyoruz ancak ne sıklıkla ve kişi başı ne kadar tüketilmesi gerekliliği ile ilgili bir bilgi bulamadım yardımcı olursanız sevinirim.

  13. admin Post author

    Berna hanım kefirin kıvamını etkileyen faktörler mayalanma sıcaklığı sütün yağlı olması bekletme süresi ve süt miktarıdır.Kefirin yoğurt kıvamında olmasının bir sakıncası yok erkenden bu kıvama geliyorsa ya daha serin bir yerde bekletin yada daha çok süt ile mayalayın.Ayrıca koyu kıvamı azaltmak için biraz içme suyu ilave edebilirsiniz.

  14. berna engin

    Sayın admin sitenizden kefir tanesi almıştım. Ilk mayaladigimda kefilim çok güzel oldu fakat o kefir tanelerini süzüp bir kavanozda yarım bardak süt ve yarım bardak kefir ile buzdolabında 1 hafta sakladım daha sonra 1 lt süt içine kavanozdaki tüm karışımı döktüm ve 18 saat sonra yogurt kıvamına geldiğini gördüm. Tekrar süzerek aynı şekilde karışım içinde kavanoza 1 gun beklettim buzdolabında ertesi gun tekrar aynı işlemi yaptım yine 15 saat sonra yogurt oldu. Bişeyi yanlis mi yapıyorum. Biberonda bebegime vereceğim icin daha sulu bir kefir istiyorum.Ama ilki hariç tutturamadim. Bir de yogurt kivamindayken süzüp taneleri elde etmem zor oluyor. Sut pastorize uzun ömürlü süt kullanıyorum, gerçi ilkini de onla yapmıştım ama bir sorun olmadı. Gunluk pastorize süt bulunmuyor yaşadığım yerde.

  15. admin Post author

    Çetin bey kefiri az yağlı süt ile yapabilirsiniz bu sayede daha düşük kalorili olacaktır.Bağışıklık sisteminin güçlenmesi için tüm çocukların kefir içmesinde büyük fayda vardır.

  16. cetin alkara

    OĞLUM 7 YAŞIDAN GÜN ALDI 46 KİLO KEFİR DAHA ÇOK KİLO ALMASINA NEDEN OLURMU

  17. admin Post author

    Sibel hanım sorularınızın cevapları kefir yapımı videomuzda mevcut oradan bilgi alabilirsiniz.

  18. admin Post author

    Funda hanım kefirdeki Alkol ile ilgili sitemizde arama yaparsanız dinen bir sakıncası olmadığını bu konunun uzmanı hocalar tarafından açıklandığını görebilirsiniz.

  19. funda

    merhaba, bende inek sütü alerjisi ve laktoz intöleransı var maalesef ve süt ve süt ürünleri tükettiğim zaman kendime eziyet etmiş oluyorum ama süt ürünlerindeki kalsiyum ve proteini baska yerden karşılayamıyorum. Denemediğim bi kefir kaldı fakat kefirin bi müddet sonra alkol ürettiğini biliyorum. Dikkat eden biriyim ve sizden dogru bilgi alacağımı düşünüyorum. Günlük yapıp tüketmek mümkün mu ve bu halde alkol üretir mi? Şimdiden teşekkürler

  20. sibel

    aldığım kefirtenesini bugün ılık sütün içinde videodaki gibi bardak içinde ağzını kapatıp beklemeye başladım.bugün aldığım inek sütünü kaynattım kefir canlandıktan sonra cam kavanoza koyarken tekrardan ısıtıp ılıtmam gerekir mi? ayrıca 5 litre süt almıştım bu akşam ilk mayalamayı yapıp (2 litre) yarın akşam aynı sütle tekrar (2 litrelik) mayalama yapabilir miyim? yoksa yine günlük sağılmış süte mi mayalamam gerek. aldığım süt taze sağılmış süt idi. 1-2 gün sütün buzdolabında beklemesinde mayalamada sıkıntı olur mu? birde ılık süt derken kaç derece olmalı yoğurt mayalarken pamağı yakmayacak kadar sıcak olmalı kefirde nasıldır?

  21. ayten

    benimkinin tadı hazırlardan hafif ekşi oldu, bir de hafif pütürtülü. hazırlar daha pürüzsüz ve daha leziz. ilginize teşekkür ederim, sağlıcakla kalın.

  22. admin Post author

    Ayten hanim sicakliga gore mayalanma hizi değişebilir 20 22 derecede mayalama yapin en ideali odur.Yaptiginiz kefiride tuketebilirsiniz bir mah sürü yok.

  23. ayten

    dün mayam geldi, 7 saat aktifleştirdikten sonra gece 12 de sütle mayaladım, sabah 9 da karıştırmak için açtığımda yoğurt kıvamına geldiğini gördüm. yani 18-24 saat arası beklemem lazımdı ama 9 saatte olmuş. sütü ılıtıp mayalamıştım hata mı yaptım acaba bu kadar çabuk oldu? süzüp soğutup kullansam mı, beklesem mi? teşekkür ederim 🙂

  24. admin Post author

    Yaşar bey maddeler halinde sorduğunuz soruların hepsi sitemizde mevcut arama kısmından faydalanarak cevaplara ulaşabilirsiniz.

  25. admin Post author

    Yaşar bey % de 100 paslanmaz çelik ise metal kefire zarar vermez ama çoğu kap aliminyum yada diğer kaplamalarla yapılıyor.Bu kaplamalar zaman içinde kefir mayasının içindeki bakterileri öldürüyor.O yüzden metal kullanılmıyor.

  26. admin Post author

    Ayten hanım 6 aydan itibaren bebeklere kefir verilebilir.Ama evde mayalayıp ürettiğiniz kefir çok daha yararlı olacaktır.

  27. admin Post author

    Ayten hanım sitemizin anasayfasında ki kefir yapımı videosunda sorularınıza cevap bulabilirsiniz.Güvenilir bir sütçünüz varsa sokak sütü pastorize süte göre çok daha iyi sonuç verecektir.

  28. admin Post author

    Sayın Selincik sitemizin ana sayfasında ki kefir yapımı videosunu izlerseniz sorunuza cevap bulabilirsiniz.

  29. admin Post author

    Gökçe hanım Endanem Kefir Mayası Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi Teknokentinde üretilmektedir.

  30. GÖKÇE

    Merhaba, sitenizi inceliyorum. Siteyi açan bir ünv. ya da resmi bir kurum mu merak ettim. kefir siparişi verdim, gelecek kefirin içinde herhangi bir katkı maddesi bulunuyor mu ?

    iyi çalışmalar…

  31. Selincik

    mrb.. renk ve görüntü farkı yok ama sütün üstüne çıkan tanelerim ölmüş olabilirmi, üstte yüzenleri ne yapmalıyım?

  32. ayten

    bir sorum daha var, kefiri pastörize sütten mi sokak sütünden mi mayalamalıyım? sokak sütü bulabiliyorum ve yoğurt yapıyorum zaten, kefiri de yoğurt mayalama sıcaklığı gibi mi yapmalıyım, yani serçe parmağı yakmayacak şekilde? teşekkürler

  33. ayten

    Merhaba
    6 aylık bir bebeğim var, ev yapımı yoğurt yedirmeye başladım. Kefir de yedirebilir miyim? Marketten aldığım kefirden bahsediyorum. Teşekkürler

  34. yaşar çolak

    MERHABALAR tekrar karşınızdayım . kefirle ilgili bazı sorularım olacak inşallah yardımcı olursunuz 1 -.kefir hazırlanması sırasında kavonozun altında oluşan yeşil su-yogurt suyuna
    benzer birkıvamda olan bu su içilirmi
    2 -birde mayalanma süresi maya süzülüp ayrışmadığı süresince devam edermi yoksa belirli bir kıvamdan sonra mayalanma dururmu
    3-kefirin hücre yenilenmesi ile ilgili ve diger faydaları hakkında bilimsel bir araştırma varmıdır
    saygılarımla

  35. yaşar çolak

    merhabalar admin kefir yapımında kullanılan kapların metal olmasında ki sakıncanın bilimsel acıklamasını nasıl izah edersiniz

  36. admin Post author

    Ahmet bey 15 derece kefir oluşumu için yeterli değil kefir mayasını süzün ve yeni bir süt ile daha sıcak 22-25 derecelik bir yerde bekletin kefiriniz mayalanacaktır.

  37. ahmet yiğit

    3gündür bekliyor ama süt hala kıvamlaşmadı oda sıcaklıgı 15 derece…bozuldumu yoksa tekrar mı denemeliyiz..

  38. admin Post author

    Mustafa bey satılan maya zamanla çoğalma özelliğine sahiptir.Diğer sorularınıza ayrıntılı cevaplar önceki yorumlar ve sitemizdeki yazılarda mevcuttur.

  39. admin Post author

    Hülya hanım sitemizde satışı yapılan süt ile mayalanan kefirdir. Su ile mayalanan farklıdır.

  40. MUSTAFA

    iyi günler satmış olduğunuz kefir mayası zamanla çoğalma özelliğine sahip mi eğer çoğalabiliyosa hangi koşul ve şartlarda saklamalıyım ki çoğalsın veya kefiri mayaladıktan ve süzdükten sonra hangi koşullarda saklamalıyım bazı sorulara vermiş olduğunuz cevaplarda su kefirinden bahsetmişsiniz ikisi arasındaki fark nedir ? ıspartadasınız galiba elden alım yapabiliyomuyuz

  41. hülya

    kefir mayasını aldım 15 gündür su ile mayalıyorum ama hiç bir çoğalma olmadı acaba su kefiri ile süt kefiri mayası farklımı? suy ile çoğalması için ne yapmalıyım?

  42. admin Post author

    Mine hanım kullanabilirsiniz normal şartlarda 5 aylıkken başlayabilirsiniz yinede her bebeğin yapısı farklı olduğundan doktorunuza danışmanızda fayda var.

  43. mine kızılkaya

    bebeklere kefir kullanılabilirmi?kullanılıyorsa kaç aylıkken başlanmalı?

  44. admin Post author

    Sinem hanım uygun şartlarda mayalama yaparsanız yani kapların temizliğine sütün kalitesine dikkat eder kefiri mayalamadan uzun süre bekletmezseniz uzun süre kullanabilirsiniz.Kefir bozulduğunda zaten rengi sararır ve kokusu değişir bozulduğunu belli eder.Bu şartlara dikkat etmeyen kişiler için 20-30 kullanımdan sonra problem oluşacağından tavsiye niteliğinde bilgi verilmiştir mecburiyet yoktur.

  45. sinem

    merhabalar ben sitenizden kuru kefir mayası aldım… kullanma talimatında mayann 20-25 kullanımdan sonra değiştirilmesi gerektiği yazıyor… bu kısmı anlayamadım… daha önce bir akrabamdan yaş kefir mayası elde etmiştim… o taneleri defalarca mayalamıştık… gittikçe büyümüştü… buradan aldığım sadece 20-25 kere kullanınca taneleri bi daha kullanamıyacakmıyım?

  46. admin Post author

    BAKİ bey sitemizin ana sayfasında nasıl yapılacağına dair video var.Ayrıca ürünü aldığınızda yanında gelen broşürden ve destek hattından gerekli bilgiyi alabilirsiniz.

  47. admin Post author

    Mehmet bey sitede sorularınızın tümünün cevabı var geçmiş yazıları ve yorumları okursanız bilgi alırsınız.Ancak şunlara cevap vereyim.
    GG deki satıcı yada aktarlar evde kefir mayalaması sonucunda çoğalan mayayı satıyorlar. Endanem kefir mayası ise Prof. Dr. Zeynep Seydim gözetiminde Laboratuar koşullarında doğal yollarla üretilip üretilen her partiden numune alınıp probiyotik özellikleri denetlenerek ardından patentli bir teknoloji ile kurutularak paketleniyor.1 paket maya kuru olarak 0.5 gr ama 1 lt sütü mayalayabiliyor.Önemli olan burası siz GG den alacağınız içinde hangi bakterilerin olduğunu bilmediğiniz 20 gr maya ilede aynı miktarda sütü mayalayacaksınız. Yaptığınız kıyaslamayı bu açıdan düşünürseniz mantıksız olduğunu göreceksiniz.Fiyat farkı olarakta 5 TL fark var bu farkın aradaki kalite ve resmi giderler için son derece normal olduğunu düşünüyorum.(30 TL olan ürünümüzün 10 TL si kargo ve kapıda ödeme bedelidir.)

  48. admin Post author

    Mehmet bey kefiri olumsuz şartlar altında bırakıp bozarsanız kefir oluşmaz.Fakat kefir yaparken temizlik şartlarına dikkat etmezseniz başka bakteriler kefirin içine yerleşebilir bu da kefirin renginin ve kokusunun değişiminden anlaşılır.

  49. Mehmet

    +
    bir sorum daha var

    diyelim ki bilmeden mayayı çok olumsuz şartlar altına soktuk ve bozduk, süte katarak mayaladım. yine kefire benzer bişey oluştu ve ben bunu içtim. ne olur ? zehirlenme, farklı çok zararlı bakteriler neticesinde hastalık, ishal vb mi ? yoksa bişey olmaz mı ?

  50. Mehmet

    merhaba

    neden bu kadar pahalı ? (20gr 15 liraya satılıyor, gg de)

    0,5 gram nasıl yeterli oluyor ? gg deki satıcı 20gr diyor 1lt için

    ürün için endüstriyel, fabrikasyon gibi şeyler söylüyorsunuz, nasıl yani ? bu ürün doğal yollardan değilde sentetik olarak mı üretildi ? sentetikse nasıl doğal olarak üretilen kefir tanesiyle aynı mikroorganizmaları, hepsini barındırıyor ? (faydalı olanları, zararlı olmayanları)

    günde en fazla ne kadar içilebilir ?

    kefir mayasını arttırmak için 1 gün değilde 1 hafta, 1 ay, 1 yıl bekletmek sonuç verir mi ?

    kefir mayasını kullanmayacağınız zaman klorsuz suda yıkayıp buzdolabında saklanması tavsiye ediliyor, sütün içerisine koyup bekletsek ne kadar maya sağlam kalır ve içerisindeki süt en geç ne kadar zaman sonra içilebilir ?

  51. baki

    ben 51 yaşında, üniversite mezunu ve süt içmeyen bir erkeğim. eşimden ayrıldım ve oğluma yapmak istiyorum bu mereti. ancak kefirin ne olduğunu, nasıl yapıldığını defalarca yazılarını okumama rağmen bir türlü anlayamıyor ve algılıyamıyorum. ama her yerde de için için diye bas bas bağırılıyor. bana nasıl izah edebirlisiniz bu mevzuyu? sağlıcakla..

  52. admin Post author

    İlknur hanım aktifleşme mayanın içindeki bakterilerin aktifleşmesidir gözle görünür bir değişme olmaz.Tarifteki gibi kefiri yapın bir problem olmayacaktır.Kış ayları soğuk olduğu için biraz daha fazla beklemeniz gerekebilir.

  53. ilknur

    merhaba,
    sizden kuru kefir mayası aldım. paketin arkasında yazdığı gibi ılık süt içerisinde mutfak sıcaklığında 7 saat beklettim. ama maya aktifleşmedi sütün içinde kayboldu. yanlış birşey yapmış olabilir miyim ?
    nedeni ne olabilir ?

  54. hilal

    maya 5 aydır buzluktaydı bozulmamış olmasını dileyip tekrar deniyorm o zaman. bu arada kokusunda değişiklik yok fakat tadı iyi değildi. çok teşekkür ederim..

  55. admin Post author

    Hilal Hanım Kefir tanelerini dondurarak saklamak için içme suyu ile yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu ile alarak streç film içinde saklamalısınız.Fakat bu yöntemde saklama süresini uzatsa da sınırsız değil normalde derin dondurucudan çıktıktan sonra 1-2 mayalamada tam kapasiteye ulaşır ama tadı ve kokusu bozulduysa mayanızı değiştirmenizi öneririm.

  56. hilal

    mrb, çoğalan kefirleri uzun ömürlü olacak şekilde nasıl saklayabiliriz?? ben fazla kefir mayasını buzlukta dondrumuştum.sonra tekrar kefir mayalamaya çalıştım tadı çok kötüydü. buzlukta bozulma ihtimali var mı? sütün içinde dondurmamıştım ondan mı acaba öyle oldu.sizin fikriniz ne acaba?? aynı mayayı kullanmaya devam ediym mi sizce?

  57. admin Post author

    Aydın bey Şu an için yurtdışına siparişimiz yok buradaki bir adrese gönderim yapabiliriz.

  58. admin Post author

    Alev Hanım kefir mayası süt asitini parçaladığından sütün yaptığı gaz ve şişkinlik etkisi kefirde olmaz.Bu yüzden rahatlıkla tüketilebilir.

  59. ALEV AVCI

    Sayın yetkililer annem süt ve ürürnlerini gaz yapması nedeniyle tüketemiyor. Aynı sorunları kefir tüketimi sırasında da yaşarmıyız? Teşekkür ederim…

  60. aydin tufan

    selamlar ben romanyada yasiyorum yurtdisina siparisiniz varmi?var ise siparis maliyeti ne kadardir?

    tesekkurler

  61. admin Post author

    Safiye Hanım Bizim gönderdiğimiz Endanem kefir mayasında dediğiniz gibi bir şey yok ilk ürettiğinizi içmenizde hiç bir sakınca yoktur.

  62. safiye

    birçok yerde kuru mayadan yapılan ilk kefirin içilmemesi gerektiği yazıyor. Böyle birşey var mı acaba?

  63. admin Post author

    Dilek hanım sütün temizliğinden 100 de 100 emin olabiliyorsanız inek sütünüde çiğ olarak tüketip sağıldığı gibi kefir ile mayalayabilirsiniz ama malesef günümüzde böyle süt bulmak zor o yüzden tavsiye etmiyoruz deve sütüde aynı şekilde temizliğine güveniyorsanız mayalayabilirsiniz ve çok daha fayda görürsünüz.

  64. admin Post author

    Nurdan hanım resimlerde görülen maya su ile yıkanmış ve yakın çekimdir.Elinizdeki maya ile kefir mayalanmaya devam ediyorsa görünümüne çok önem vermeyin.Ama süzgeçten geçirirken dikkat etmezseniz maya ezilip alta geçer ve artık kullanamazsınız.

  65. Nurdan

    Merhaba

    Buradan sipariş verdiğimiz kefir mayası ne kadar sürede o resimlerde gördüğümüz boncuk boncuk hale geliyor. Benim mayam koyu, yoğurt gibi oldu ve içinde hiç katı birşey oluşmadı. Nerde hata yaptığımı söyleyebilirseniz çok mutlu olurum, tekrar kefir içmek istiyorum.

  66. Dilek

    Deve sütü çiğ tüketilen bir sütmüş.Bu sütün çiğ olması kefirle mayalanmasını önler mi?Deve sütü pişirilmediği için yoğurt yapılamıyormuş.Sağıldıktan sonra 1 saat içinde tüketilmesi gerekiyormuş.Bu yüzden hemen şoklanıyor.acaba kefir için uygun olur mu?Teşekkürler

  67. admin Post author

    Aliye hanım sanırım sizin bahsettiğiniz su kefiri süt kefirinin 1 sene su içinde beklemesi imkansız.Su kefiride olsa yeniden kullanmanızı tavsiye etmem.

  68. aliye

    Selamlar ben bir senedir karanlik bir yerde kefir sakliyorum kefir kavanozunun agzini actigimda kotu bir oku olusmustu kavanozun icindeki suyu bir sene icinde hic degistirmedim kefiri su bardagina aldim ve agzi acik vaziyette yine karanlik bir yerde beklettim ve cogaldigini gordum tekrar kullanmam saglikli olur mu? Sevgi ve saygilarimla

  69. admin Post author

    Tuba Hanım Kullanım koşullarına ve süt kalitesine dikkat ettiğiniz taktirde ömür boyu kullanabilirsiniz.

  70. TUBA ÇELİKKANAT

    Merhaba,
    Ben de bugün kuru kefir mayası siparişi verdim.İyi koşullarda kullandığım kuru mayadan elde ettiğim yaş kefir mayasını ne kadar süre kullanabilim?

  71. admin Post author

    Cenap bey Endanem kefir mayası tamamen doğal şekilde üretildiği ve içinde hiç bir katkı maddesi olmadığı için oda sıcaklığında raf ömrü 1.5 ay kadardır.Fakat buzdolabında muhafaza edildiğinde bu süre uzamaktadır.Yinede çok fazla alıp stoklamak yerine gerektiğinde yeniden sipariş vermenizi tavsiye ederim.

  72. admin Post author

    Dilber hanım kefir mayası yararlı bakterilerin oluşturduğu bir topluluktur.Eğer mayalayan kişi steril koşullara dikkat etmezse kefir mayasının içine zararlı bakterilerde karışabilir ve kefirin yapısını bozar.O yüzden kimseden kefir mayası almanızı tavsiye etmem sadece laboratuar koşullarında üretilen mayalara güvenebilirsiniz.

  73. Dilber Çiftci

    merhaba admin bende bir arkadaşımdan maya aldım onunla kefirimi mayalıyorum. Ama son zamanlarda mayam çok afedersiniz sümük gibi salgılı oldu aynı zamanda yaptığım kefirde uzayıp sünüyor acaba bunun nedeni ne olabilir. Tadıda çok ekşi. Birde arkadaşım maya 21 gün olunca kendini yeniliyor farklı kişilere dağıtabilirsin dedi acaba doğrumu?

  74. Cenap

    Merhaba
    Kefir ile ilgili çok detaylı bir site olmuş. Yıllardır aradığımız kefiri burada bulduk. En kısa zamanda sipariş vereceğim. Benim sorum acaba 5 veya daha fazla paket alsam kuru mayanın raf ömrü ne kadardır. Dondurucuda saklayabilirmiyim? Elimdeki maya bozuldukça kullanabilirmiyim?

    Teşekkürler

  75. admin Post author

    Gülseren hanım İnşallah kefirin yayılması ile isteğiniz gerçekleşir.Bu kadar yararlı bir içeceğin çocuklar tarafından da tüketilmesi gerekli.Kefir aslında pahalı bir içecek değil sitemizden maya temin edip sonra 1lt süt fiyatına 1lt kefir elde edebilirsiniz.

  76. gülseren

    Selam kefirin faydalarnin farkindayiz sizde okul kantinlerinde uygun fiyata kefir satarsanz çok memnun oluruz marketlerde pahali alma imkanimiz olmuyor malesef h.akşamlar

  77. admin Post author

    Hakkı Bey 1 paket maya ile 1lt sütü mayalayabiliyorsunuz mayalama işleminden sonra kefiri süzgeçten süzerek geçirdiğinizde maya süzgecin üstünde kalıyor onu tekrar mayalama için kullanabiliyorsunuz.Yani maya çok kullanımlık kuru mayanın üstünde oda sıcaklığında muhafazaya göre hesaplanmış bir son kullanma tarihi oluyor.Fakat buzdolabında tutarsanız bu son kullanma tarihinden çok daha uzun bir süre maya dayanır.Maya eskirse sadece kefir oluşmaz bozulup sağlığa zararlı bir durum oluşturmuyor.

  78. ismail hakkı eren

    1 adet kuru kefir mayası içinde kaç paket(0,5 gr) kuru maya var?
    30 TL verip 1 adet aldığımda 1 litre süt için tek mayamı elde ediyorum, yoksa paket içinde birden fazla kuru mayamı var?
    Kuru maya ne süre buz dolabında saklanır?
    Teşekkürler

  79. admin Post author

    Yavuz bey 7 saat beklettiğinizde kefir mayası aktifleşiyor sonra 1 lt süte eklerseniz mayalanma 24 saat içerisinde gerçekleşiyor.

  80. yavuz yükseker

    verdiğiniz bilgilerden dolayı çok tşk. kuru kefir mayasını yarım çay bardağı süte ekledim 7 saat bekledi ama bir değişiklik yok kuru kefirin canlandığını nasıl anlarız yoksa 1 litre süte ekledikten sonramı mayalanacak.

  81. admin Post author

    Yavuz bey kuru kefir mayasını buzdolabının normal kısmında muhafaza edebilirsiniz.Bu şekilde üstünde yazan son kullanma tarihinden çok daha fazla dayanır.
    Kefir mayalandıktan sonra oda sıcaklığında beklerse maya içinden alınmasına rağmen bakteri çoğalması hemen durmaz o yüzden ekşime yapabilir.Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabına almanızı tavsiye ederim.
    Yaş mayayı ise biraz süt ve yaptığınız kefirden üstünü kaplayacak kadar ilave ederek ışık geçirmeyen bir kapta buzdolabının normal kısmında 10 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.

  82. yavuz yükseker

    merhaba sipariş verdiğim kefir suan elime ulaştı çok tşr. ederim ama bazı sorularım olacak kefir tanelerinin kuru olarak nasıl muhafaza ederiz kuru ömrü ne kadardır. oda sıcaklığında 18 saat mayaladıktan sonra buz dolabına koymadan oda sıcaklığında kac saat dayanır bunun bir ölçüsü varmıdır.kefirin olduğunu nasıl anlarız. birde yaş kefir mayasını en güzel şekilde nasıl koruruz.bilgilerinizi bekliyorum sağlıcakla kalın.

  83. admin Post author

    Zeynep hanım sayfadaki sipariş formunu doldurup göndermeniz yeterli telefonla teyid aldıktan sonra kargo ile size ulaşacak ve kapıda ödeme ile ödeme yapabileceksiniz.

  84. Zeynep Akgunay

    @admin
    Tesekkur ederim bana siparis vermek icin yapmam gereken bilgileri iletmenizi rica edecgim.
    Zeynep Akgunay

  85. admin Post author

    KKTC ye gonderebiliriz yalniz kapida odeme mumkun degil ayrica ek kargo ucreti tekabul ediyor.

  86. Zeynep Akgunay

    Merhabalar,
    Ben KKTC de ikamet etmekteyim acaba buraya kefir mayasi gonderebilir misiniz?
    Tesekkurler.

  87. Zehra Vedi

    Sayın yetkili,
    Kefir’in içinde alkol olama iddası vardır. Siz bu konuda ne biliyorsunuz. Kefir’in içinde Kefir varmı, yokmu? Bu husuzda beni aydınlata bilseniz sevinirim. Çok teşekkür ederim.
    Hoşçakal

  88. admin Post author

    @mine
    Bize ulaşan bir siparişiniz gözükmüyor.Son 1 hafta içinde bir çok siparişi yerine ulaştırdık belki bilgisayarınızdan kaynaklı bir sorun olabilir size mail atıyorum telefon ve adres bilgilerinizi yollarsanız en kısa zamanda maya size ulaştırılacaktır.

  89. admin Post author

    @alican
    1 adet maya aldığınızda 1 lt sütü mayalayabilir.Koşullara uyarsanız bu mayayı tekrar tekrar kullanabilirsiniz.Zamanla maya çoğalıp 1 lt den çok daha fazla süt ile kullanılabilir.

  90. alican

    1 adet maya alınca kendisi çoğalıyomu yoksa sürekli almakmı gerekiyo

  91. Sezen Demirel

    bir kutu kefir mayası sipariş verdim, yapılışını da okudum ama aklıma bir şey takıldı; kullandığımız süt pastorize olmazsa önce sütü kaynatıcaz diimi?

  92. mine

    Merhaba geçenlerde4 gün önce 2 adet kefir mayası siparişi verdim :siparişi onaylandı ama kimse aramadı, sonra sistemde bir hata olmuş olabilir diye düşünüp tekrar verdim ama 2 gün geçti hala arayan olmadı. siparişim gözükmüyor mu acaba?
    Bu konuda beni bilgilendirmenizi rica ederim.
    Teşekkürler..

  93. admin Post author

    @Özer Akbal
    Kefir mayaladığınız ortam sıcaksa kefir dediğiniz şekilde mayalanabilir ekşi olması dışında bir zararı yoktur mayayı süzüp tekrar kullanabilirsiniz. Sıcak havalarda normal zamandan daha erken mayalanma gerçekleceği için kefiri arada kontrol etmenizde fayda var.

  94. Özer Akbal

    Son mayalamada süt kesildi. Kavanozun alt kısmında yoğurt suyuna benzer bir sıvı, üst tarafta da bir köpük tabakası oluştu. Tadı oldukça ekşi. Maya tekrar kullanılabilir mi? Hata nerede?

  95. admin Post author

    @ecem
    Sütün kıvamından dolayı olabilir.Tadında ve kokusunda bir değişiklik yoksa karıştırıp kullanabilirsiniz.

  96. admin Post author

    @ecem
    Büyük ihtimal mayanız sütü kefire dönüştürmüş oda sıcaklığındaki süte mayanızı ekleyerek mayalamayı deneyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*