Kefir denediniz mi

By | Mayıs 14, 2009

Kefirin ne olduğunu herkes bilmez. Ben ilk kez karşılaştığımda biraz yadırgamıştım, çünkü alışkın olmayan biri için beklenmedik bir tadı var.

Görünümü ve tadı ayrana benziyor ama tadı biraz daha ekşi ve biraz da mayhoş.
Tıpkı yoğurt gibi kefir de sütün mayalanmasıyla elde ediliyor. Hepimiz antibiyotikleri tanıyoruz artık. Antibiyotiklerin sistemimize zararlı etkilerini azaltmak için yoğurt tavsiye ediliyor çünkü yoğurt bir “prebiyotik” yani vücuda yararlı “probiyotik”lerin üretimini sağlıyor.
Kefir ise bir probiyotik, yani iyileştirici özelliği kendisinde. Bu yüzden pek çok hastalığın tedavisini destekleyici bir ürün olarak tavsiye ediliyor. Bu arada daha önce düzenli olarak kefir içmemiş insanların birden aşırı miktarda tüketmesi metabolizmayı sarsıntıya uğratıyor, dikkat. Ayrıca 2 gün bekletildiğinde faydası artmakla birlikte tadı ekşiyor ve içinde de çok az miktarda alkol oluşuyor.

Sahrap SOYSAL

5 thoughts on “Kefir denediniz mi

  1. KURU AHMET

    Yardimci oldugunuz icin tesekkürler.Admin kardesim

  2. admin Post author

    Hiç bir sakıncası yok içiniz rahat olsun .Bazı insanlar mayayıda tüketiyor zaten..

  3. KURU AHMET

    Kefir mayasi yanlislikla icilirse ne gibi sakincalari vardir.Bu konuda bana yardimci olursaniz memnun olurum.Simdiden tesekkürler

  4. zeynep ozgul

    iyi gilunler benim kilo problemim var kefirin bana faydasi olurmu vede maya olarak nereden temin edcegiz lutfen bilgilendiririmisiniz tesekkurler

  5. mustafa

    kefir (maya olarak) nereden temin edebilirim.
    teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*