Category Archives: yoğurt

Ramazanda mutlaka yoğurt ve kefir tüketilmeli

Yoğurt, süt ve kefirin özellikle sahurda mutlaka tüketilmesi gereklidir özellikle kefir bağırsak için çok faydalıdır, kabızlığı engeller. Yoğurt da kefir kadar önemlidir, yoğurt hem sahurda hem de iftarda tüketilmelidir, iki ürününde oruçta tok tutar acıkmanızı engeller.

Kanser vakalarında endüstriyel yoğurdun etkisi ilk sırada !

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Enstitüsü’nden Dr. Yavuz Dizdar, son dönemde artan kanser vakalarında endüstriyel yoğurdun etkisinin ilk sırada olduğunu söyledi. Muğla Hür Düşünce Platformu tarafından ’Beslenme ve Sağlık İlişkisi’ konferansı düzenlendi. Menteşe Belediyesi Konakaltı Kültür Merkezi’ndeki konferansa konuşmacı olarak katılan İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Enstitüsü Öğretim Üyesi Dr. Yavuz Dizdar, hazır yoğurtlarla ilgili… Read More »

Düzenli olarak probiyotik tüketimi stresi azaltıyor.

Yapılan çalışmalara göre, düzenli olarak probiyotik tüketiminin stresi azalttığı ortaya çıktı. Probiyotikler sağlık açısından faydalı canlı mikroorganizmalar. Probiyotik bakterilerin, diğer bakterilerin aksine, vücuda zarar vermediğini ve vücuda çeşitli şekillerde yardım ettiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Yüksel “Probiyotiklerin çeşitli gıdaların sindirilmesinden, vücudumuza yararlı kimi maddelerin üretimine kadar çok çeşitli işlevleri var.… Read More »

Fermente besinler ile yararlı bakteri alabilirsiniz

Diyetisyen Gamze Gültekin, kefir ve yoğurtla vücuda alınan yararlı bakterilerin, turşu, şalgam, sirke, nar ekşisi, boza gibi fermente besinler yiyerek arttırılabileceğini söyledi. Probiyotik sözcüğünün ‘yaşam için iyi, uygun’ anlamına geldiğini, yararlı bakterileri içeren diyet destekçileri olduğunu belirten İzmir Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzman Diyetisyen Gamze Gültekin, sağlıklı beslenme konusunda ipuçları verdi. Gültekin, şöyle… Read More »

Dost bakteriler probiyotiklerin faydaları

Sağlıklı bir sindirim ve bağışıklık sistemi için vücudumuzda binlerce dost bakterinin olması gerekiyor. Günlük beslenmeye eklenebilecek doğal probiyotikler, mide ve bağırsak sorunlarını önlüyor, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasını sağlıyor. Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci Arpacı “probiyotiklerin faydaları” hakkında bilgi verdi. İyi çocuk “probiyotikler” Bakteri kelimesi birçok kişi tarafından negatif; yani hastalık yapan bir şey olarak algılanır.… Read More »

Misafirlerinize Ayran ve Kefir İkram Edin

Ramazan ayı süresince dinlenme halinde olan sindirim sistemi, bayramın gelmesiyle beraber bol yağlı ve şekerli gıdaların tüketimi ile menfi etkileniyor. Prof. Dr. Günsel Şurdum Avcı, şekerin sağlığa zararlarına dikkat çekerek, “Ramazan orucu sindirim sistemi açısından faydalı. Söz konusu faydalar, Ramazan Bayramı’nda aşırı derecede tüketilen tatlı yiyecek ve içecekler ile etkisini yitiriyor. Vücutta şok etkisi yaratmamak… Read More »

Yoğurt ve kefirin farkı nedir ?

İftar sofraları büyük bir özenle hazırlanır. Özellikle ramazan yaz aylarına denk geldiğinde, özenle hazırlanmış bu sofralarda mutlaka yoğurt ve kefir bulunur. Bu noktadan yola çıktım, sizler için her ikisi de kültüre edilmiş ama farklı türde faydalı bakteri içeren bu iki süt ürünü hakkında bilgi vermek istedim… Uzun saatler sıcak havada aç kaldıktan sonra sofraya oturup… Read More »

Domuz gribinden kefir ve yoğurt ile korunun

H1N1 virüsüne karşı alınacak en önemli önlemlerin başında ise beslenmenin geldiğine dikkat çeken Dr. Özkul, “Enfeksiyonlarla savaş halindeki vücudun bağışıklık sistemini güçlü tutmak da sizin elinizde. Bunu yeterli ve dengeli beslenme ile sağlamanız mümkün. Doğru beslenme için süt ve süt ürünleri, et, balık ve kümes hayvanları, sebze ve meyveler, tahıllar gibi temel basın maddeleri günde… Read More »

YOĞURT VE KEFİR GEBELİKTE ÖNEMLİ

Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk daha sonra şunları kaydetti; “Yoğurt prebiyotiktir, yani probiyotiklerin üremesini artırır. Kefir probiyotiktir, yani kendisi yararlı mikroorganizmadır. Kefir içindeki mikroorganizmalar bol miktarda vitamin (K vit, B1 vitamini, pantotenik asit, niasin, folik asit B 12, ve biyotin) sentezi yaparlar. Kefir içeriğinde bulunan prebiyotik bakteriler sayesinde bağırsak florasında hastalık yapıcı patojen bakterileri yok… Read More »

Gripten korunmak için kefir ve yoğurt tüketin.

Probiyotik bakterilerin ürettiği temel besinler içeriğinde vitamin ve enzimler bulundurduğundan, bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek, zararlı mikroplardan vücudumuzu korumaya yardımcı olur. Mikroplara saldırarak onların büyümesini engellerken, grip, nezle, sinüzit, orta kulak iltihabı gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde olumlu sonuç almayı sağlar. Bağışıklık sisteminin zayıf olduğunu düşünenler bu bakterileri içeren süzme peynir, yoğurt, kefir ve ayran tüketimini… Read More »