Category Archives: Tarifler

Kefir dondurması tarifi

Kefir tüketmenin güzel yollarından birisi de dondurma yapmaktır. Vanilyalı kakaolu yada bir çok değişik şekillerde dondurmasını yapabilirsiniz.  İçindekiler 2 yumurta ¾ bardak şeker (yada 5 çorba kaşığı bal) 2 bardak süt kefiri 1 bardak krema 2 çorba kaşığı  vanilya Yapılışı : Yumurtları çırpın ve şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Kefir ,krema ve vanilyayı ekleyip… Read More »

Kefir içerek zayıflanır mı ?

Kefir’in ne olduğunu açıklayan Diyetisyen Üstbaş; “Hepinizin merak ettiği kefire bu yazımda değinmek istedim. Öncelikle kefir nedir bunu açıklayalım. Kefir Kafkasya da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen süt ürünüdür. Peki bu kefirin faydaları nelerdir ? Mayalanma sırasında içerisinde çoğalan yararlı bakteri ve mayalar, vücuda giren zararlı mikropların etkisini azaltabilmektedir. Barsak enfeksiyonlarında (ishal,dizanteri,kolera… Read More »

Cildi güzelleştiren kefir maskesi

Tam bir gençlik iksiri olan kefir, içildiğinde içinde bulunan vitamin ve minerallerle dokuları besler ve gençleştirirken, cilt için de aynı faydaları sağlar. Kefiri dilerseniz hazır olarak dilerseniz de evinizde mayalayarak elde edebilirsiniz. Bu maske kuruluktan kaynaklanan sorunları giderir. Cildin kırışmasını engeller. İnce çizgileri açar. Cildi güzelleştiren kefir maskesi… Yeni bir cilt elde edin Kuru cilt… Read More »

Kefir Crème Fraîche

Kefir’s effect on milk can truly be described as magic. In my previous post, I spoke of the traditional cultures’ history, and explained how to source, keep and care for kefir grains, the mother culture of Kefir. Kefir grains can be used to make a delicious fermented milk known as kefir, and they can also… Read More »

Avokadolu Naneli Kefir / Avocado and Mint Kefir

Pazar gününüz bu kadar sıcak geçiyorsa ve evde yeni yapılmış mis gibi kefir, balkonunuzda/bahçenizde ise kendi yetiştirdiğiniz naneler var ise bu tarifi denemek kaçınılmaz. Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen herkesin sağlıklı yağları tüketmesi gerektiğini artık herkes yavaş yavaş öğreniyor. Yağlardan korktuğumuz ve kolesterolün tehlikeli olduğunu sandığımız dönem artık geride kalıyor. Bu içecek sağlıklı olmak için… Read More »

Kilo vermek için kefir yoğurt ve sütü nasıl tüketmeliyiz

Protein tüketiminin diyet sürecinde en büyük yardımcılardan biri olduğu biliniyor ancak yanlış tercih yapılmaması gerekiyor. Peki zayıflamak isteyenlerin süt ürünlerini nasıl tüketmesi gerekiyor?… Sanıyoruz ki, süt ürünlerinin en vazgeçilmezi peynir.. Mesela, her yemeğin üzerine biraz kaşar rendelemeyi pek seviyorsunuz değil mi? Oysa, peynir yerine yoğurt tüketmek diyetiniz açısından daha faydalı olabilir. Sade ve yağsız yoğurt… Read More »

Saç Çıkaran Kefir Maskesi

Sizlere gerçekten saç çıkardığı iddia edilen doğal bir maske tarifini veriyoruz. Umarız saçlarınızı gürleştirir ve yeniden çıkmasını sağlar. Saç Çıkaran Maske Malzemeler: 1) 2 yemek kaşığı kefir (Eğer bulabilirseniz evde kendinizin mayaladığı kefir bakterisi ile sizin ürettiğiniz kefir.) 2) 1 çay kaşığı himalaya tuzu. (Kolay erimesi için öğütülmüş himalaya tuzu kullanın. Eğer evinizde öğütülmemişi varsa… Read More »

Ev yapımı çilekli kefir

Meyvelerle, yaz günleri için vitamin ve mineral kaynağı olarak cazip içecekler hazırlayabilirsiniz. Böylece hem yüksek oranda su içermeleri hem de antioksidan özellikleriyle sizi rahatlatacaktır. Ev yapımı çilekli kefir için, 300 ml kefir, 5 adet çilek, bir yemek kaşığı süzme ev yoğurdu ve iki yemek kaşığı balı hazır edin. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin ve balı üzerine… Read More »

Probiyotik serinlik

200-300 ml kefir, 6 tane çilek, 6 tane böğürtlen, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı ev yoğurdunu blenderdan geçirerek lezzetli, sağlıklı ve serinletici bir içecek yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın ekleyerek servis edebilirsiniz.

KEFİR İLE SİZ DE UZUN YAŞAYIN

Eski Türklerin uzun yaşama sırrı olarak bilinen kefir, çok soğuk bir iklime sahip Kafkasya’da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. İnek, koyun, keçi, manda sütünden yapılabilen bu ürün, fonksiyonel besin olarak kabul edilir. Kefirin en çok tüketildiği Kafkasya’da insan ömrünün 110-130 yılı bulması bazı bilim adamlarının kefiri, uzun yaşam anahtarı… Read More »