Category Archives: makale

Kemik erimesine karşı kefir tüketin.

Halk arasında “kemik erimesi” olarak bilinen osteoporoz, kemik kalitesinin bozulmasına ve kemik kütlesinin azalmasına neden oluyor. Günümüzde her 4 kadından ve her 8 erkekten birinde görülen osteoporoz; hareketsiz yaşam ve fast-food tarzı beslenme gibi nedenlerle son yıllarda daha sık görülüyor. Kadınlarda özellikle menopoz sonrası kemik erimesi hızlanıyor. BOY KISALIĞINA DİKKAT Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Prof.… Read More »

Vucut geliştirmede protein tozu yerine kefir kullanımı

Kefirin protein tozlarından daha iyi olduğunu çeşitli vesilelerle söylüyorum. Tabii buna itirazlar da oluyor, bu forumda olduğu gibi. Son zamanlarda tartışma alevlendi. Bir süre müdahale etmeden gözledim. Konu olgunlaştığı için bu yazıyı yazdım. Süt proteini iki tiptir; kazein ve whey Kazein sütün pıhtı, kısmıdır. Whey ise sıvı kısmıdır. Peynir tenekelerini açılırken görmüşünüzdür. Katı kısmı (kazein)… Read More »

Yoğurdu hayatınızdan çıkarın

Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Yavuz Dizdar, endüstriyel yoğurdun yoğurt olmadığını ve son dönemde artan kanser vakalarında bunun etkisinin ilk sırada olduğunu söyledi.   Kanser hastalığı her geçen gün artıyor. Etrafımızda her gün birisine kanser teşhisi konulduğunu duyuyoruz. Uzmanlar, kanserdeki bu kadar yoğun bir artışı yalnızca sigara ile alkolle ve obezite ile açıklamanın mümkün… Read More »

Prof Dr Ahmet Aydın Kutu Süt kansere yol açıyor çocuklarınıza kefir yada ayran içirin!

Cerrahpaşa Tıp Fak.Prof.Dr.Ahmet Aydın, çok süt içmenin boyu uzattığını ancak UHT sütün içinde bulunan büyüme hormonu nedeniyle fazla içilmesinin kansere yol açtığı konusunda uyardı.Aydın, Okullarda dağıtılan uht sütlerin yerine doğal sütten yapılmış ayran yada kefir dağıtılmalı diyor.

KENDİNİZİ YENİLEMEK İÇİN KEFİR İÇİN

Mevsim değişikliğine bağlı olarak görülen yorgunlukla savaşmanız zor değil. İşte bahar yorgunluğuna ‘dur’ diyecek, birkaç basit öneri Güneş yüzünü gösterdi, ancak siz yine de mutlu hissetmiyor musunuz? Sabahları yataktan kalkmak sizin için bir işkenceyse, bahar yorgunluğu yaşıyorsunuz demektir. Bu durum; sinir gerginliğine, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına, kas, omuz, sırt ve boyun ağrılarına, konsantrasyon bozukluğuna, neşesizlik,… Read More »

Türk genleri ‘süt’e tahammülsüz o yüzden kefir içmeli

ANTALYA – Türk halkının yüzde 83’ünün, ikinci kromozomdaki kalıtsal özellik nedeniyle süt şekerine tahammül edemediği (laktoz emilim bozukluğu) ve bu nedenle fazla süt tüketemediği bildirildi. Akdeniz Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Reha Artan, meme bezlerinden salgılanan süt ve sütlü besinlerde bulunan bir karbonhidrat olan laktozun, bebekler için yaşamsal… Read More »

Sofranızda kefire mutlaka yer ayırın

Sağlığa yararları saymakla bitmeyen kefir, hayatımızdan hiç çıkarmamamız gereken besinler arasında yer alıyor. Ayrana benzeyen ve en az ayran ile yoğurt kadar faydalı olan kefir, 7’den 70’e herkesin mutlaka tüketmesi gereken gıdalardan… Kefir kültüre edilmiş, bir çok sağlık unsuru içeren, ayran benzeri bir içecektir. Uzun zamandan beri Kafkasya’da bilinen ve yöre halkı tarafından yapılıp içilen… Read More »

Bir bardak kefir probiyotik desteğinizin neredeyse hepsini sağlıyorbir bardak kefir probiyotik desteğinizin neredeyse hepsini sağlıyor

Önce C ve E vitaminiyle tanıştık! Zamanla beta karoten’di, selenyum’du derken avuç dolusu hap yutmaya başladık. Oysa bu ürünler herkese lazım değil. Üstelik oldukça da pahalılar. Her şeyden önce şu noktayı iyi bilmeniz lazım. Bu desteklerin çoğu doğada, dolayısıyla yiyip içtiklerimizde zaten var. DOKSANLI yılların başında Amerika da başlayan vitamin, mineral ve diğer besin desteklerinden… Read More »

Under the milk and alternatives food group, Canada’s Food Guide lists a food called kefir. What is kefir?

Süt ve alternatifleri gıda grubu, Kanada’nın Yiyecekleri Kefir, Hazar Denizi ve Karadeniz arasındaki dağlarda bulunan Kafkasya orijinli bir içecektir. Bu fermente süt ürünü hafif ekşi bir aromaya sahiptir ve hem tat hem de doku olarak sıvı yoğurda benzer. Kefir is a beverage that originated in the Caucasus, a mountain range between the Caspian and Black… Read More »

Yoğurt ve kefir alerjinin ortaya çıkmasını engelliyor.

Yoğurt ve kefir gibi mayalanmış süt ürünlerinde bulunan probiotiklerin, alerjik hastalıkların ortaya çıkmasını engellediği bildirildi. İstanbul Üniversitesi (İÜ) Cerrahpaşa Tıp Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, sağlık için yararlı olan ”dost mikropların” başlıcalarının ”lactobacillus” ve ”bifidobacterium” olduğunu belirtti. Bu dost mikropların, vücuda zararlı olanların bağırsaklarda tutunma yerlerini işgal ederek, üremelerini, gerekli olan besinleri… Read More »