Category Archives: basından

Kanser vakalarında endüstriyel yoğurdun etkisi ilk sırada !

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Enstitüsü’nden Dr. Yavuz Dizdar, son dönemde artan kanser vakalarında endüstriyel yoğurdun etkisinin ilk sırada olduğunu söyledi. Muğla Hür Düşünce Platformu tarafından ’Beslenme ve Sağlık İlişkisi’ konferansı düzenlendi. Menteşe Belediyesi Konakaltı Kültür Merkezi’ndeki konferansa konuşmacı olarak katılan İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Enstitüsü Öğretim Üyesi Dr. Yavuz Dizdar, hazır yoğurtlarla ilgili… Read More »

Kansersiz yaşam için doğal kefir ve yoğurt tüketin.

Her yıl “4 Şubat Dünya Kanser Günü”nde milyonlarca ölüme neden olan ve günümüzde önlenebilir bir hastalık halini alan kansersiz yaşam için toplumsal bilinci artırmak amacıyla tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de kampanyalar düzenleniyor. Ben de siz değerli okurlarımla bugün birçoğumuzun kendimizden, eşimizden, dostumuzdan, çocuğumuzdan, arkadaşımızdan ne yazık ki bildiğimiz, bilmek zorunda kaldığımız kanser hakkında konuşmak… Read More »

Fermente besinler ile yararlı bakteri alabilirsiniz

Diyetisyen Gamze Gültekin, kefir ve yoğurtla vücuda alınan yararlı bakterilerin, turşu, şalgam, sirke, nar ekşisi, boza gibi fermente besinler yiyerek arttırılabileceğini söyledi. Probiyotik sözcüğünün ‘yaşam için iyi, uygun’ anlamına geldiğini, yararlı bakterileri içeren diyet destekçileri olduğunu belirten İzmir Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzman Diyetisyen Gamze Gültekin, sağlıklı beslenme konusunda ipuçları verdi. Gültekin, şöyle… Read More »

Günde en az 2 porsiyon kefir ve yoğurt tüketin

Çalıştığımız yerde, evde, toplu taşımalarda, etrafımızdaki birçok kişi hasta… Bir yandan da dondurucu soğuklar yaklaşırken vücudunuzu virüslerden koruyacak önlemler almanın tam zamanı. Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan, bağışıklığı güçlendirmek için bazı besinlerin içeriklerindeki maddelerle öne çıktıklarını belirtirken, bu besinlerin düzenli ve kararında tüketilmesinin hastalıklara karşı vücut direncimizi güçlü kılacağını söylüyor. Prebiyotik ve… Read More »

Kefir yaşlanmayı geciktiriyor mu?

  Kefirin bilişsel fonksiyonlar, hafıza ve öğrenme üzerindeki etkisini araştıran Üsküdar Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü öğrencisi Hatice Kübra Gökalp, TÜBİTAK desteği alarak çalışmalarına hız verdi. Gökalp, hem ucuz hem de kolay ulaşılabilir olan kefirin, faydalarını daha ayrıntılı olarak ortaya koymak istiyor. Laboratuvar ortamında deney hayvanlarında doğal yaşlanma modeli oluşturan Üsküdar Üniversitesi Mühendislik ve… Read More »

Bağışıklık sisteminizi doğal formüllerle güçlendirin.

Bilinçsiz kullanılan antibiyotikler, bakterileri dirençli hale getiriyor. Türkiye, gereksiz antibiyotik kullanımında başı çekiyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Fitoterapi, Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, en basit hastalıklarda bile antibiyotik içildiğini söylüyor. Bilgili, “Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, zararlı mikropları fark edip yok etmeye çalışan bir sistemdir. Antibiyotik kullanmadan bağışıklık sisteminizi doğal formüllerle güçlendirmeniz mümkün”… Read More »

Çocuklar, yaşlılar, hamileler kefir tüketebilir.

Özel Cerrahi Hastanesi Diyetisyeni Meryem Arslan kefir tüketiminin sağlık için önemine değinerek “Düzenli kefir kullanımında bağırsaklar çalışır, bağırsak bozuklukları ortadan kalkar, şişkinlikler azalır ve daha sağlıklı bir sindirime sahip olunur.” dedi. İşte kefir tüketiminin sağlığınız için önemi; Kefir krema kıvamında, hafif ekşimsi tadı olan fermante bir süt içeceğidir. Her yaşta herkesin güvenle tüketebileceği bir besin… Read More »

Kanser hastaları Günde en az bir bardak kefir için

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceyna Uysal, kanser hastalarına mayalanmış bir süt içeceği olan kefir önerisinde bulundu. Kefirin kan kolesterolü, laktoz intoleransi, kanser, diyabet, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, bağışıklık sistemi hastalıkları ve bağırsak mikroflorası anemileri gibi birçok rahatsızlık üzerine olumlu etkisi olduğunu belirten Uysal, “Kefir kökenini Kafkaslar’dan alan fermente bir süt ürünüdür. Karnabahar, patlamış mısır görünümünde… Read More »

40 yaş sonrası kefir tüketilmeli

İşte bu güçlü orduyu kurabilmenin püf noktası yeterli ve dengeli beslenmek… İyi beslenmek her zaman önemliyken 40 yaş ve üzerinde daha da önem kazanmaktadır. Vücudumuz 40 ve üzeri yaşlarda, 20 yaşındaki gibi olmuyor, olamıyor. Kas kütlesi azalıyor, daha fazla kilo alınmaya başlanıyor, menopoz ya başlamış ya da başlamak üzere bir dönemde olunuyor, kanser, kalp hastalıkları,… Read More »

keyiften Gelen İçecek kefir

Evet, başlıktan da anlaşılacağı gibi kefir, Türkçede keyif kelimesinden türediği bilinmektedir. Kafkaslara kadar uzanan geçmişiyle ülkemizde de sıklıkla tüketilen şifa kaynağı olarak adlandırılan fermente bir süt ürünüdür. Görüntüsü, beyazımsı bir renkte, ufak karnabahar görüntüsünde ve fındık büyüklüğünde tanelerden oluşmaktadır. Kefirin mayasını temin edip kendiniz üretip tüketebilirsiniz böylece ticari amaçla satılan kefirlere göre mayanın kalitesi daha… Read More »