Author Archives: admin

Antibiyotik kullanımı sonrası ishal problemi

By | Aralık 5, 2017

Günümüzde bir çok hastalık için gerekli olmadığı halde Antibiyotik kullanılmakta yada gereğinden çok ağır dozlarda Antibiyotik alınmaktadır. Bir çok hasta Antibiyotik kullanımı sonrası ishal problemi yaşamaktadır. Antibiyotikler zararlı bakterileri öldürmek için doktorlar tarafından reçete edilirler .Bir çok bakterinin gereksiz ve aşırı doz verilen Antibiyotik yüzünden direnç geliştirmesi  yüzünden git gide daha kuvvetli ve daha yüksek… Read More »

Probiyotik ürünler nelerdir ?

By | Kasım 17, 2017

Yeterli miktarda alındığında insan sağlığına olumlu etkileri olan canlı mikroorganizmaların probiyotik, bunları ihtiva eden gıdaların ise probiyotik gıda olarak adlandırıldığını belirten İç hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş, “Ancak her canlı bakteri içeren fermente ürün, probiyotik gıda olarak kabul edilmemektedir” dedi. Yoğurt, kefir, tarhana, turşu, şalgam suyu ve boza tüketiminin sağlık için faydalı olabildiğini… Read More »

Laktoz intoleransı olanlar kefir tüketebilir.

By | Kasım 1, 2017

Laktoz intoleransı sık görülen bir rahatsızlıklıktır .Sütte bulunan laktoz’u parçalayan laktaz enzimi bu insanların bağırsaklarında bulunmaz bu yüzden süt ürünlerini tükettiklerinde ağır sindirim problemleriyle karşılaşırlar. Kefir bakterileri de  Yoğurt gibi, kefir taneleri sütteki laktozun parçalanmasına ve sindirilmesine yardımcı olan canlı bakteri kültürleri içerir. Kefir içtiğinizde aynı miktar süte göre çok daha az laktoz almış olursunuz.… Read More »

Depresyonu atlamanın yolu bağırsaklardan geçiyor.

By | Ekim 29, 2017

Günümüzde  en yaygın sağlık sorunlarından biri depresyon. 10 yetişkinden birisi depresyon geçiriyor. ,insanların yüzde 50’si hayatları boyunca en az bir kez depresyon geçiriyor.  Depresyon tedavisi için  kullanılan antidepresan ilaçların başarı oranı sadece yüzde 50. Tabi  ilaçların birçok   yan etkisi de var. Depresyonun vücuttaki seratonin hormonunun azalması ile ortaya çıktığı biliniyor . Son yıllarda yapılan çalışmalar,… Read More »

Sonbaharda probiyotikleri masanızdan eksik etmeyin.

By | Ekim 15, 2017

Sonbaharda güneşli günlerin bitmesi havaların soğuması mevsimsel depresyonun artmasına sebep oluyor .Bunda vucudumuzun D vitaminini az üretmesi büyük etken ayrıca havaların soğumasıyla beraber soğuk algınlığı vakaları da artıyor . Bu durumla başa çıkmak için D vitamini üretimi için gerekli olan süt ürünlerini ve probiyotikleri bol miktarda almak gerekiyor. Kolay hastalanmamak için probiyotik yani faydalı bakteri… Read More »

Kefir için açlık hissetmeyin.

By | Ekim 8, 2017

Gün içinde ani açlık krizlerine giriyor  yemek ve aşırı tatlı yeme ihtiyacı mı duyuyorsunuz? Kefir içerek tok kalabilir kan şekerinizi dengeleyebilirsiniz. Kefirin faydaları saymakla bitmez ama en önemli yararlarından biridir tok tutucu olması ve kan şekerini dengelemesi. Glisemik indeksi düşük olan kefir içerdiği proteinle birlikte midede uzun süre kalarak tokluk hissi veriyor ve kan şekerinin… Read More »

Kefirde kazein var mı ?

By | Eylül 15, 2017

İnek ve koyun sütünde sütünde A1 tipi kazein vardır ve bu kazein kazomorfine dönüşür. Oysa insan, at, deve ve keçi sütünde A2 tipi kazein vardır ve böyle bir dönüşüm olmamaktadır. İnek ve koyun sütü ve ürünleri (yoğurt, peynir vb.) tüketilmemeli. Bu sütlerle yapılmış kefir ya da yoğurt suyu yenilebilir. Keçi sütü, at sütü, deve sütü… Read More »

Depresyon önce bağırsaklarda başlar.

By | Ağustos 27, 2017

Bağırsaklar ikinci beynimizdir.Depresyon önce bağırsaklarda başlıyor! Aşırı şişlik, hazımsızlık veya kabızlık çekiyorsanız yazımızı mutlaka okuyun. Kanadalı araştırmacılar bağırsaklarda yaşayan mikrofloranın beyindeki kimyasal süreçleri etkilediğini ve kişinin ruh halini değiştirdiğini ortaya çıkardı. İnsan bağırsaklarında milyonlarca bakteri yaşıyor ve yaşamın devam edebilmesi için büyük önem arz ediyorlar. Bakteriler yiyeceklerden enerji topluyor, enfeksiyonlara karşı koruyor ve bağırsaklardaki hücrelerin… Read More »

Mayalı besinlerin Hamilelikte kullanımı uygun mudur?

By | Ağustos 18, 2017

Fermente yani mayalanmış prebiyotik ve probiyotik olarak adlandırılan kefir, yoğurt, kombu çayı ,turşu ,boza gibi ürünlerin hamilelikte kullanımı uygun mudur sizin için uzmanlara sorduk. Hamile olduğunuzu öğrendiniz. Şimdi kafanızda kendiniz ve bebeğiniz ile ilgili binlerce soru var.Doğru yatış pozisyonum nasıl olmalı ? Kahve içebilir miyim ? Ne kadar egzersiz yapmalıyım ? Liste uzayıp gidiyor. Bunların… Read More »

Kefir dondurması tarifi

By | Ağustos 1, 2017

Kefir tüketmenin güzel yollarından birisi de dondurma yapmaktır. Vanilyalı kakaolu yada bir çok değişik şekillerde dondurmasını yapabilirsiniz.  İçindekiler 2 yumurta ¾ bardak şeker (yada 5 çorba kaşığı bal) 2 bardak süt kefiri 1 bardak krema 2 çorba kaşığı  vanilya Yapılışı : Yumurtları çırpın ve şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Kefir ,krema ve vanilyayı ekleyip… Read More »